Fluides supercritiques et chimie verte

La nature du solvant dans lequel va se solubiliser un composé chimique fait partie de sa carte d'identité. Ce composé peut-être soit polaire (soluble dans l'eau) soit apolaire (soluble dans les solvants organiques).
L'eau, en tant que solvant, ne pose pas en soi de problème, en termes de rejet et d'impact.
Ce qui pose problème, ce sont sa raréfaction et notre capacité à la recycler pour la réutiliser.
Il n'en est pas de même pour les solvants organiques.